Postopek gojenja
01 Priprava substrata
V primeru, da bomo šitake gojili v bivalnem prostoru, izberemo sobo, ki je najbolj hladna, brez direktne sončne svetlobe. Za doseganje optimalne zračne vlage bomo morali vložiti nekaj več časa. Svetujemo, da v veliko plastično posodo na dno namestite podstavek (1-2 cm debela deska, stiropor, ...) in nanj položite substrat, ki ga popolnoma slečemo iz vrečke (folijo razrežemo). Dno do višine podlage (podstavka) zalijemo z vodo. Celo posodo s substratom pokrijemo z zadosti velikim kosom koprenaste folije (cca 1 m2), s čimer omogočimo ohranjanje ustrezne zračne vlage. Po potrebi vodo dolijemo.
02 Začetna rast
V začetku gojenja se na površini pojavijo gubice, zametki gob, iz katerih v približno enem tednu zrastejo gobe prvega vala.
03 Odrasle gobe
V večini primerov v prvem valu zraste večji del možnega potenciala gob (1,5 do 2,5 kg šitak). Najprimernejši čas za rezanje gob je takrat, ko se klobuk na robovih že skoraj popolnoma zravna. Gobo odrežemo z ostrim nožem tik ob substratu.
04 Končna rast
Ko smo pobrali gobe pa lahko substrat uporabimo ali za zastirko rastlin na vrtu ali pa predstavlja odlično sestavino v našem kompostnem kupu.
01 ZAČETNA RAST
Kletni prostori so idealni za gojenje šitak, ker je zaradi njihove funkcije prisotna relativno primerna zračna vlaga. V tak prostor prinesemo substrat, ga popolnoma slečemo iz vrečke (folijo razrežemo), postavimo na gojilno mesto (kletna tla) in rast gob se prične. V začetku gojenja se na površini pojavijo gubice, zametki gob, iz katerih v približno enem tednu zrastejo gobe prvega vala.
02 Odrasle gobe
V večini primerov v prvem valu zraste večji del možnega potenciala gob (1,5 do 2,5 kg šitak). Najprimernejši čas za rezanje gob je takrat, ko se klobuk na robovih že skoraj popolnoma zravna. Gobo odrežemo z ostrim nožem tik ob substratu.
03 Vlaga na miceliju
Med fazo gojenja je treba biti najbolj pozoren na zračno vlago. Če opazimo, da je površina substrata popolnoma suha ali da so klobuki gobic suhi to pomeni, da je zračna vlaga prenizka. Zračno vlago lahko zvišamo z občasnim rošenjem substrata, tal, prostora, itn.
04 Končna rast
Ko smo pobrali gobe pa lahko substrat uporabimo ali za zastirko rastlin na vrtu ali pa predstavlja odlično sestavino v našem kompostnem kupu.
Imate dodatna vprašanja? Pišite nam