Navodila za pripravo

1. Ajdovo kašo operemo in jo zakuhamo v jušni osnovi ali vreli vodi.

2. Medtem na maščobi na srednjem ognju prepražimo čebulo. Ko postekleni dodamo še česen, ki ga pražimo 1 minuto in narezane gobe. Vse skupaj mešamo toliko časa, da gobe izpustijo vodo in izgubijo nekaj volumna.

Nasvet:

Če v kašo prilijemo okoli 1,5 l jušne osnove in odvzamemo receptu malo kaše, dobimo
okusno juho z gobami. Namesto ajdove kaše lahko v receptu uporabite tudi proseno kašo.

3. Gobe osolimo, popopramo in odišavimo z majaronom.

4. Gobe stresemo k ajdovi kaši, ko se ta kuha že 15 min in je napol kuhana. Pustimo, da vse skupaj počasi vre še 15 min oz da iz posode povre vsa voda.